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仙女杯有很多品種，而比較常見的有布瑞東尼、聚花仙女杯、法瑞諾莎、藍鎖拉塔等品種，聚花仙女杯相對來說，它的觀賞價值要高一些，通常情況下它的葉片是綠色的，在陽光的幫助下，會使其呈現出紅，具有著獨特的觀賞價值。
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布瑞東尼
仙女杯有許多不同的品種，而當中比較常見的是布瑞東尼，它也是最普通的盆栽，非常適合將其栽植在室內裡養殖，不過需要將其栽植在陽光下，如果長時間接受不到光照，很容易出現徒長的現象，影響其在土壤里正常生長。
聚花仙女杯
聚花仙女杯在仙女杯品種圖鑑中，它也是非常常見的，而且它的葉片非常的大，聚花仙女杯和大多的聚花仙女杯葉片不一樣，它是呈蓮座，在陽光的幫助下，葉片邊緣會呈現出紅色，具有著很高的觀賞價值。
法瑞諾莎
法瑞諾莎也是仙女杯的品種之一，它有著獨特的觀賞價值，法瑞諾莎的葉片一般有一層白色霜粉，通常是綠色，在陽光的幫助下，它的葉片會呈現出紅色，開出來的花朵也是紅色的。
藍鎖拉塔
藍鎖拉塔的枝葉也和其它品種不一樣，它的葉片下一把把小刀，葉面翠綠光滑輕著白粉，在陽光的幫助下，可以抵制出現徒長的情況，開出來的花朵是紅色的，有時也是黃色的。
紅葉仙女杯
又名初霜，主要分佈於美國俄勒岡州和加利福尼亞州北部。主要特徵為株型呈蓮座，身披白霜，葉片無毛，生長於蓮座的基部，葉片呈銀灰色，微微透出綠，在陽光充足的生長環境下，葉緣表現為明亮的紅色。淡綠色花序，花小而多，顏色為亮黃色。
寬葉仙女杯
寬葉仙女杯的原產地在美國和墨西哥，大多生長於巖壁崖面周圍，或是洲際公路兩旁。屬於中大型的仙女杯品種，葉呈劍型，葉色為銀白色，無毛、無花紋，葉片蓮座盤生，遠遠看去就像銀白的聖盃，表面帶有白粉，很容易掉，較難重新長回。
仙女杯白菊
仙女杯白菊為小型仙女杯品種，易群生，莖短且粗壯，老樁適合做多肉盆景。葉片形態為長錐型，較厚質，葉色為灰綠色，表面帶有粉，尤以葉片前端的粉末較多。
仙女杯愛杜麗絲
仙女杯愛杜麗絲的原產地位於俄勒岡州和加利福尼亞州北部。為細葉型品種，葉子呈細柱狀，可長至20釐米以上，葉色為淡綠色，在陽光充足的環境下葉尖還會出現紅色斑點。花序大，有10朵以上的白色花朵，容易成片匍匐的群生。此外，其老株還能形成塊莖。適合作為岩石園和盆景的造景。