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梨果仙人掌（OPUNTIA ficus-indica (L.) Mill.）是仙人掌科仙人掌屬的肉質灌木或小喬木植物，川西俗稱“仙桃”，植株高1.5-5米。枝葉呈淡綠色或灰綠色，寬橢圓形、倒卵狀橢圓形至長圓形，表面平坦，具多數小窠；開花時花朵橙紅鮮豔，果實成熟時，形狀猶如梨一般，所以就被叫做梨果仙人掌；花期在5-6月。該種為熱帶美洲乾旱地區重要果樹之一，漿果味美可食。
梨果仙人掌的介紹
梨果仙人掌的產地
原產墨西哥；世界溫暖地區廣泛栽培，在地中海及紅海沿岸、南非、東非、模里西斯、夏威夷、澳大利亞等地歸化。中國四川、貴州、雲南、廣西、廣東、福建、臺灣、浙江等省區有栽培，北方溫室也有零星栽培，在四川西南部、雲南北部及東部、廣西西部、貴州西南部和西藏東南部，海拔600-2900米的乾熱河谷逸為野生。
梨果仙人掌的形態特徵
灌木至喬木狀。莖節長圓形至匙形，長20-60cm，厚而平坦，藍粉色。野生植株莖節上的小窠具1-5枚白色或淡黃色開展的針刺，溫室栽培的植株刺常退化，無刺或具白色刺毛狀刺，倒刺毛早落。花黃色至橙黃色，直徑7-10cm；花托倒卵形，基部圓形，具多數小窠；花瓣長圓形，先端具尖頭。漿果倒卵狀橢圓形，長5-9cm，先端凹入，有紅、紫、黃或白色，因品種而異；可食肉質灌木或小喬木。
肉質灌木或小喬木，高1.5-5米，有時基部具圓柱狀主幹。分枝多數，淡綠色至灰綠色，無光澤，寬橢圓形、倒卵狀橢圓形至長圓形，長（20-）25-60釐米，寬7-20釐米，厚達2-2.5釐米，先端圓形，邊緣全緣，基部圓形至寬楔形，表面平坦，無毛，具多數小窠；小窠圓形至橢圓形，長2-4毫米，略呈墊狀，具早落的短綿毛和少數倒刺剛毛，通常無刺，有時具1-6根開展的白色刺；刺針狀，基部略背腹扁，稍彎曲，長0.3-3.2釐米，寬0.2-1毫米；短綿毛淡灰褐色，早落；倒刺剛毛黃色，易脫落。
葉錐形，長3-4毫米，綠色，早落。花輻狀，直徑7-8（-10）釐米；花托長圓形至長圓狀倒卵形，長4-5.3釐米，先端截形並凹陷，直徑1.6-2.1釐米，綠色，具多數墊狀小窠，小窠密被短綿毛和黃色的倒刺剛毛，無刺或具少數剛毛狀細刺；萼狀花被片深黃色或橙黃色，具橙黃色或橙紅色中肋，寬卵圓形或倒卵形，長0.6-2釐米，寬0.6-1.5釐米，先端圓形或截形，有時具驟尖頭，邊緣全緣或有小牙齒；瓣狀花被片深黃色、橙黃色或橙紅色，倒卵形至長圓狀倒卵形，長2.5-3.5釐米，寬1.5-2釐米，先端截形至圓形，有時具小尖頭或微凹，邊緣全緣或齧蝕狀；花絲長約6毫米，淡黃色；花葯黃色，長1.2-1.5毫米；花柱長15毫米，直徑2.5毫米，淡綠色至黃白色；柱頭（6-）7-10，長3-4毫米，黃白色。漿果橢圓球形至梨形，長5-10釐米，直徑4-9釐米，頂端凹陷，表面平滑無毛，橙黃色（有些品種呈紫紅色、白色或黃色，或兼有黃色或淡紅色條紋），每側有25-35個小窠，小窠有少數倒刺剛毛，無刺或有少數細刺。種子多數，腎狀橢圓形，長4-5毫米，寬3-4毫米，厚1.5-2毫米，邊緣較薄，無毛，淡黃褐色。花期5-6月。
該種分枝和刺的形狀以及花色變異輻度大，分枝寬橢圓形和具針狀刺的野生植株引種到溫室栽培後，分枝通常延長，刺退化成剛毛狀或缺失。
梨果仙人掌的生長習性
梨果仙人掌喜好強烈光照，耐熱耐旱耐瘠。
梨果仙人掌的栽培技術
選地
種植食用仙人掌最好選擇砂質土壤，排水良好，土質肥沃，陽光充足的田塊種植。
插植
插植時期：食用仙人掌一年四季均可插植，但其插植時最適宜溫度為20-30℃，成活率可達95%以上。插植時土壤不宜過溼，如土壤過溼，土壤中的厭氣微生物會大量繁殖，造成種莖腐爛，降低成活率，故下雨天禁止插植。插植前將割下的新掌片置於陽光下晾曬，直到傷口失水變幹，再用石硫合劑消毒殺菌，即可插植。
種植
種植規格：種植時要求起畦，畦寬(包溝)1.2米，高15-25釐米，施足腐熟有機肥。種植規格：每畦種2行，株距40釐米，行距60釐米，畝插植1600-1800片，種植深度為仙人掌片的2/5，掌片方向對著太陽（即東、西向），這樣使掌片兩面上、下午都可以得到充足的陽光照射，有利於光合作用。
肥水
肥水管理：插植後保持土壤溼潤。當種苗插植後芽長出6釐米時可進行第一次施肥；第二次施肥在採收後，以促進仙人掌繼續萌發。施肥時最好施用腐熟有機肥。仙人掌休眠期不需施任何肥料。
培土
仙人掌在生長過程中，隨著地上部分重量的增加，應及時培土，以免植株倒伏。
梨果仙人掌的病蟲防治
仙人掌病蟲害極少，如發現有細菌性病害可用殺菌劑防治，害蟲則採用殺蟲劑防治，均可收到良好效果。
梨果仙人掌的繁殖方法
仙人掌養殖方法常用的是扦插繁殖
扦插時間
在正常條件下，以5至6月扦插最為適宜。有溫室的地方，全年均可進行。
基質的配製
仙人掌耐乾旱、瘠薄，忌積水。因此，基質必須具有透氣性好、排水效能佳、能保持溼潤的特性，以蛭石、珍珠岩等為好。也可用4份粗河沙、壤土3份、腐葉2份和穀殼灰1份配製而成。
切取插穗
從生長勢強、無病蟲害的母株上選取生長健壯、成熟的莖節作插穗。用無鏽的刮刀從母株上切取插穗，每次切取前後，都要用酒精對刀具進行擦拭消毒。
晾乾插穗
切取後的插穗不宜立即扦插，應先將其放在空氣比較乾燥的室內晾上5至7天，待切口乾涸、莖肉開始收縮後才扦插。
激素浸泡
對生根困難的品種，用植物生長激素浸泡插穗基部，能大大提高成活率。方法是：用50至100ppmGGR（植物生長調節劑）溶液浸插穗基部半至一個小時，或用200毫升/升的萘乙酸溶液浸插穗基部4小時。對其他大多數易生根的品種進行扦插，可不進行激素處理。
扦插
將插穗基部淺埋入基質內，切忌過深，造成腐爛。此時插穗難以直立（因其經晾曬已變軟），可以將它平置在基質上；也可用小木棒支撐，再用雙手輕輕壓緊插穗兩旁的土，使其與土密接。
梨果仙人掌的主要價值
梨果仙人掌有很大的藥用價值、食用價值、經濟價值和觀賞價值。
藥用價值
據《世界植物藥》記載，梨果仙人掌在墨西哥民間作為藥品和食品應用歷史悠久，通常以花、果實、莖入藥；花有抗菌、收斂、止血、止瀉等作用，可用於治療胃腸系統疾病；莖有抗菌、消炎、滋潤等作用。
食用價值
梨果仙人掌果實含有黏液質、糖類、維生素C和一些果酸，多用於製作果醬和酒類飲品；
經濟價值
梨果仙人掌植株可放養胭脂蟲，生產天然洋紅色素。
觀賞價值
梨果仙人掌為熱帶美洲乾旱地區重要果樹之一，有不少栽培品種，其生命力頑強，管理容易，很適於園林景觀花景佈置。